冷たいたぬきそば

材料 INGREDIENTS ／ 1人分

• そば1束
• 天かす大さじ3
• 小ねぎ
• めんつゆ適量
• お好みでわさび

作り方 HOW TO MAKE

1. そばを茹でて氷水で締める。
2. 天かすとねぎをのせ、冷たいめんつゆをかける。
3. わさびを添えて完成。天かすは「揚げ物のうまみだけを買う」発明品。