塩レモンそうめん

材料 INGREDIENTS ／ 1人分

• そうめん2束
• 鶏ガラ小さじ1
• 冷水150ml
• レモン汁大さじ1（またはレモン輪切り）
• ごま油小さじ1

作り方 HOW TO MAKE

1. 鶏ガラを冷水でよく溶かし、レモン汁とごま油を混ぜる。
2. そうめんを茹でて氷水で締める。
3. つゆに入れてレモンの輪切りを浮かべる。見た目が涼しいと味も涼しい。