お肉

65.時短ハンバーグステーキ

材料(2〜3人前)

合い挽き肉 500g
塩コショウ 大さじ1 
薄力粉 大さじ1
酒 大さじ2

(仕上げ)

パセリ 適量
黒胡椒 適量

作り方

1,挽肉をパックのまま押し固めて食べやすいサイズに切る
2,塩コショウと薄力粉を全体にまぶす
3,フライパンに乗せ裏面も塩コショウと薄力粉をまぶす
4,強火で片面を焼いたら裏返して両面焼く
5,酒を入れ蓋をして弱中火で5分蒸し焼きにする
6,塩、パセリ、黒胡椒をかけて完成!

※味変でわさびやソースをかけても美味しいよ!

POINT!

挽肉をしっかり押し固めること

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