材料（4人前）
豚挽肉 300g
絹豆腐 2丁（600ｇ）
長ネギ 1/2本
ニンニク 3片
サラダ油 大さじ1
豆板醤 大さじ2
甜麵醬 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
酒 大さじ2
醤油 小さじ2
ラー油 小さじ1
水 400㏄
塩 ふたつまみ
片栗粉 大さじ2を水大さじ4で溶かす
サラダ油 適量
山椒 お好み
黒こしょう お好み
作り方
１，長ネギとにんにくをみじん切りする
２，サラダ油で豚ひき肉とにんにくを炒める
３，肉に火が通ったら豆板醤と甜麺醤を入れて弱火で少し炒める
４，小さく切った豆腐と水と鶏ガラを入れて沸騰させる
５，沸騰したら、ネギ、酒、醤油、塩、ラー油を入れて混ぜる
６，弱火にして水溶き片栗粉を入れてとろみがでたら完成
POINT!
お好みで刻みネギ、黒こしょう
山椒などをかけて食べてみてね！
