ごはんもの

72.簡単カレーリゾット

材料(2人前)

米(洗わずそのまま) 2合
にんにく 2片
カレールー 2かけ
ピザ用チーズ 60g
オリーブオイル 大さじ2
水 600cc
コンソメ(固形) 2個
塩コショウ 適量
パセリ 適量

作り方

1,みじん切りしたニンニクをオリーブオイルで炒める
2,米を入れて米が少し透き通るくらいまで炒める
3,水400ccとコンソメを入れて中火で炊いていく
4,水分がなくなったら水を足しながら弱火で炊く(合計600〜700cc)
5,10分ほど炊いたら米の硬さを確認しながら芯がなくなるまで炊く
6,カレールーとチーズを入れて混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成

POINT!

お好みの硬さに調整してね!

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