麺類

125.トマトとハムの冷製パスタ

材料(2人前)

パスタ 1.4mm 200g
ロースハム 4枚
トマト 2個(300g)
にんにく 1片(チューブでも可)
塩 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ2
オリーブオイル 大さじ3
味の素 8振り

【仕上げ】
オリーブオイル 小さじ2
パセリ お好み
黒胡椒 お好み

作り方

1,トマトとハムを切ってボウルにいれる
2,にんにく、塩、オイスターソース、味の素、オリーブ油を入れて冷蔵庫で冷やす
3,パスタを通常よりも多めの塩で茹でる
  (塩分濃度1.5%くらい 1リットルで15g)
4,茹でたパスタを氷水でキンキンに冷やす
5,冷蔵庫で冷やした2にパスタを混ぜ仕上げにオリーブオイルをかけて完成!
6,お好みでパセリや黒こしょうをかけてね!

POINT!

ハムをツナや生ハムに変えても美味しいよ!

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