材料(2人前)
パスタ 1.4mm 200g
ロースハム 4枚
トマト 2個(300g)
にんにく 1片(チューブでも可)
塩 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ2
オリーブオイル 大さじ3
味の素 8振り
【仕上げ】
オリーブオイル 小さじ2
パセリ お好み
黒胡椒 お好み
作り方
1,トマトとハムを切ってボウルにいれる
2,にんにく、塩、オイスターソース、味の素、オリーブ油を入れて冷蔵庫で冷やす
3,パスタを通常よりも多めの塩で茹でる
(塩分濃度1.5%くらい 1リットルで15g)
4,茹でたパスタを氷水でキンキンに冷やす
5,冷蔵庫で冷やした2にパスタを混ぜ仕上げにオリーブオイルをかけて完成!
6,お好みでパセリや黒こしょうをかけてね!
POINT!
ハムをツナや生ハムに変えても美味しいよ!